المقادير
- ثوم مفروم,2 فصوص
- زعتر برّي , ملعقة صغيرة
- بصل أخضر ,6 رؤؤس
- لحم فيليه عجل مقطعة إلى شرائح,600 غرام
- أوراق خس ,
- ملح , حسب الرغبة
- بهار , حسب الذوق
طريقة التحضير
- ضعي نصف كمية أوراق الخس في قدرٍ واسعٍ.
- اضيفي فوقها شرائح اللحم، ثم البصل الأخضر، والثوم، الملح والبهار ثم قومي بتغطية الكل بما تبقَى من أوراق الخس.
- ضعي القدر على النار مع تغطيته جزئياً.
- استخدمي الزعتر لتزيين طبق التقديم.
إرسال تعليق